Hofschank Maratscher
ideal für Familien mit Kinder
Der Sohn und Junglandwirt Manuel hat im Jahr 2017 den Maratscherhof übernommen, der seit drei Generationen der Familie Sparber gehört. Zusammen mit seiner Frau Silvia und den vier Kindern haben sie gleich nach Übernahme mit dem aufwändigen Ausbau des Kellers begonnen und im Juni 2018 wurde der Hofschank eröffnet.
Die Räumlichkeiten und die Einrichtung wurden mit viel Liebe zum Detail gestaltet, sodass die alten Gemäuer bestehen bleiben und drei gemütliche Stuben entstehen konnten, die für ein gemütliches Beisammensein bestens geeignet sind.
Im Frühjahr kann man sich auch im Garten und in der Laube von hauseigenen Spargel- und Frühlingsgerichten sowie bäuerlichen Spezialitäten verwöhnen lassen. Dazu ein gutes Glas Eigenbauwein, selbstgemachte Säfte oder ein frisch gezapftes Bier.
Für die Kinder steht ein gut überschaubarer Spielplatz zur Verfügung.
Wenn im Herbst die bunten Blätter fallen dann ist „Törggelezeit“. Bei traditionellen Gerichten wie Gerstesuppe, Schlutzkrapfen, verschiedenen Knödeln, Schlachtplatten mit Sauerkraut und Erdäpfeln….wird ordentlich gefeiert.
Familie Sparber freut sich auf Ihr Kommen!
Besondere Anlässe – besondere Location
Unsere Räumlichkeiten eignen sich auch bestens für kleinere und größere Feierlichkeiten:
Ausstattung:
- Spielplatz, Garten, Laube
- Direkt am Archäologischen Lehrpfad und Wanderweg nach Brixen
- Urige Keller ideal für jegliche Feiern…
- Parkplatz im Dorf vorhanden
- Hofeigene und Südtiroler Spezialitäten
Öffnungszeiten:
- Freitag von 17.00 bis 24.00 Uhr
- Samstag von 12.00 bis 24.00 Uhr
- Sonntag von 12.00 bis 21.00 Uhr
Reservierungen erwünscht!
Wir freuen uns auf euch!!!
ELVAS
Ort & Umgebung
Elvas befindet sich auf einer Meereshöhe von 814 m und liegt auf einer sonnigen Anhöhe nordöstlich der Bischofsstadt Brixen. Erreichbar ist Elvas einerseits vom Brixner Stadtviertel Kranebitt ausgehend, andererseits gelangt man über das Apfelhochplateau Natz-Schabs in die Ortschaft.
Rund 270 Einwohner hat das kleine Dorf, das dank seiner sonnigen Lage umgeben ist von Obstgärten und Weinreben und indes einen schönen Blick auf den Brixner Talkessel bietet. Besonders von der Kirche aus – die übrigens nicht im Zentrum, sondern auf einer kleinen Geländekante steht – genießt man einen schönen Blick auf Brixen. Abends schweift der Blick von hier aus über die Lichter der Stadt.
Zahlreiche prähistorische Funde weisen auf eine frühe Besiedelung von Elvas hin. Am Pinatzbichl, dem alten Kulthügel von Elvas, wurde ein Bildstein entdeckt, der mit kleinen Schälchen und Zeichen übersät ist – hierbei handelt es sich Überlieferungen zufolge um eine sogenannte Fruchtbarkeitsrutsche.
Unser Tipp:
Unser Weingut
seit drei Generationen
Auf unserem Hof wird vorwiegend Wein produziert.
Zur Weinproduktion zählen drei Rotweinsorten:
- der rubinrote nach Kirsch- und Waldbeeren schmeckende Blauburgunder
- die PIWI Sorte Cabernet Cortis mit Johannesbeergeschmack
- der intensiv nach Kirsch schmeckende Zweigelt
Seit 2020 wird auch der typische Weisswein „Eisacktaler Kerner“, mit seiner intensiven fruchtigeleganten Note nach Pfirsich und Marille eingekellert.
Vom Feld
HOFSCHANK MARATSCHER